トラウトの達人

〝台湾まぜそば〟の店、はなびで修業した人が営むお店 『てっぺん』 で食べました。
美味しいと思ったし、お店も流行ってます。
なんせ客の回転が速く、スッと食べられるのが良いです。






しかしその数日後、無性にオリジナルが食べたくなったので行きました。



やはり、オリジナルが一番です。
麺の硬さ、ませそばの油量、辛さ等々、すべてにおいてバランスが絶妙です。
はなび の〝台湾まぜそば〟はふとすると食べたくなるので、魔性な食べ物です。